Receita de torta espelhada de morango: aprenda a preparar sobremesa que chama atenção pelo visual

Caminhos do Campo visitou colhe-pague da fruta em Araucária, na Região Metropolitana de Curitiba, para aprender a preparar torta. Confira receita de torta espelhada de morango

Morangos frescos são a estrela dessa receita: o Caminhos do Campo foi até um colhe-pague da fruta em Araucária, na Região Metropolitana de Curitiba, para aprender a preparar uma torta espelhada que faz sucesso no café colonial do local.

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Quem ensina é Rosa Maria Baedeski, proprietária da chácara. Confira:

???? Ingredientes:

???? Massa:

1 e ½ pacote de bolacha de amido de milho;

3 colheres de margarina.

???? Creme:

500 ml de leite;

1 caixa (395g) de leite condensado;

2 caixas de creme de leite;

3 colheres de amido de milho.

???? Cobertura de gelatina:

2 pacotes de gelatina de morango;

1 pacote de gelatina sem sabor;

Morango a gosto.

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????????? Modo de preparo

Comece triturando as bolachas. Em seguida, misture com a margarina, até formar uma massinha. Posicione no fundo da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, para dourar.

Enquanto isso, prepare o creme. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e mexa até engrossar um pouco.

Dissolva o amido de milho em água e adicione à mistura para encorpar.

Transfira o creme e espalhe sobre a massa de bolacha. Cubra com plástico filme e deixe esfriar, até ficar um pouco morna.

Hidrate a gelatina sem sabor com três colheres de água. Em seguida, leve ao micro-ondaspor cerca de 15 segundos.

Prepare a mistura da gelatina de morango normalmente e acrescente a gelatina incolor.

Corte os morangos e decore a torta.

Depois, com ajuda de uma colher, cubra tudo com a gelatina.

Leve a torta à geladeira até que a gelatina fique firme.

Receita de torta espelhada de morango: aprenda a preparar sobremesa que chama atenção pelo visual.

Caminhos do Campo/RPC

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